Unzen Kanko Hotel, Hôtel historique de politique nationale à Unzen Onsen, Japon
L'Unzen Kanko Hotel est un hôtel historique construit en 1935 dans une station thermale proposant des restaurants français et japonais ainsi que des bains de style Art-Deco. Le bâtiment combine des éléments occidentaux comme une salle de billard et une cabine de projection avec des bains thermaux traditionnels alimentés par des sources de soufre.
L'hôtel a ouvert en 1935 dans le premier parc national du Japon et a été reconnu par la suite comme propriété culturelle enregistrée. Son développement montre comment les styles occidentaux et japonais se sont mélangés dans ce lieu thermal après cette date.
La salle à manger conserve son design d'origine de 1935 avec des plafonds hauts et des planchers en bois, où les clients se réunissaient pour des événements sociaux et des danses. Cet espace montre comment les visiteurs se rassemblaient et passaient du temps à cette époque.
Les visiteurs peuvent utiliser des bains de sources de soufre avec une architecture Art-Deco offrant une expérience de bain de style occidental. La disposition et l'accessibilité des installations permettent aux clients d'explorer complètement le bâtiment lors d'une visite.
Le restaurant sert la Cuisine Unzen, combinant des ingrédients locaux de saison avec des techniques de cuisson françaises et présentant un curry de boeuf traditionnel de l'année de fondation. Ce plat a émergé quand les méthodes de cuisson occidentales et japonaises se sont rencontrées ici, montrant l'histoire culinaire inattendue du lieu.
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