Matsudo-shi Sōgō Oroshiuri Ichiba, Marché de gros à Matsudo-shinden, Japon.
Le Matsudo-shi Sōgō Oroshiuri Ichiba est un grand marche de gros dans la prefecture de Chiba qui abrite de nombreux etals vendant des legumes frais, des fruits de mer et des produits regionaux. L'organisation se divise en sections commerciales distinctes pour faciliter la circulation des acheteurs et des vendeurs.
Le marche a ete etabli apres la Seconde Guerre mondiale alors que Matsudo se transformait d'un petit poste commercial de l'epoque Edo en une ville commerciale majeure. Son developpement refletait l'industrialisation rapide de la region et la necessite de reseaux de distribution alimentaire organises.
Ce marche lie directement les producteurs regionaux aux restaurants urbains, preservant des pratiques commerciales qui restent essentielles au reseau d'approvisionnement alimentaire. Les visiteurs peuvent observer des marchands experimentes evaluer les produits avec efficacite et negocier en temps reel.
Le marche fonctionne tres tot le matin et dispose d'un large stationnement pour les vehicules afin d'accueillir les acheteurs enregistres. Les visiteurs doivent s'habiller convenablement car les zones de travail sont froides et les operations dependent des conditions meteorologiques quotidiennes.
Les encheres quotidiennes sur ce marche fixent les prix que les restaurants et detaillants de la region de Chiba suivent pour leurs achats quotidiens. Ce systeme de tarification base sur les encheres en fait un point de reference cle pour l'ensemble de l'economie alimentaire regionale.
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