Jōkoku-ji, Temple bouddhiste à Fukuyama, Japon
Jōkoku-ji est un temple bouddhiste situé à Fukuyama, construit selon les principes architecturaux du Zen, avec des éléments de design traditionnel intégrés dans ses bâtiments et ses jardins environnants. Le site comprend plusieurs structures et des espaces verts soigneusement composés qui forment un ensemble unifié pour la pratique spirituelle.
Le temple a été fondé en 1273 par le prêtre Kakushin et a subi une restructuration importante au 16e siècle sous la direction du moine Ankokuji Ekei. Cette période de restauration a façonné de nombreuses structures visibles aujourd'hui.
Le temple fonctionne comme un centre actif de l'école Rinzai du bouddhisme, avec des espaces de méditation où se déroulent régulièrement des cérémonies religieuses. Les visitants peuvent observer comment la pratique Zen façonne le rythme quotidien des lieux.
Le temple est désigné comme bien culturel important du Japon et accueille les visiteurs pour explorer son architecture historique et ses jardins. Arriver avec des connaissances locales ou des informations de guide aide les visiteurs à apprécier pleinement la conception spatiale et spirituelle.
Le temple propose des cours de cuisine dans la tradition Shojin Ryouri, initiant les participants à la cuisine végétarienne bouddhiste. Ces cours enseignent la préparation de plats traditionnels comme le tofu au sésame tout en transmettant la compréhension philosophique de ce mode d'alimentation.
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