Matsuyama Sake Museum, Musée du saké à Osaki, Japon.
Le Matsuyama Sake Museum est un espace consacre aux techniques de brassage traditionnel et a leur histoire dans la region d'Osaki. Les salles d'exposition presentent des equipements d'origine, des outils et des exemples de differentes periodes de la production de sake.
Fonde en 1995, le musee a ete cree pour preserver les techniques et methodes de brassage regionaux. Depuis son ouverture, il a documente l'evolution de la production de sake au cours de differentes periodes.
Le sake unit producteurs et consommateurs par des pratiques transmises depuis des générations. Le musee montre comment cette boisson s'integre aux traditions locales et a l'identite de la region.
Une visite vous permet de comprendre les differentes etapes de la production de sake et de voir les outils d'origine de pres. Le musee offre egalement la possibilite d'acheter des produits de la region a sa boutique.
Le musee abrite la Collection Horiuchi Ebisu, une exposition specialisee presentant sept divinites chanceuses. Cette collection est presentee annuellement de decembre a janvier.
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