Yoichi, Distillerie de whisky à Yoichi, Japon
La Distillerie Yoichi utilise six alambics dans un complexe près des montagnes et de la mer, exploitant les sources d'eau locales.
Masataka Taketsuru a établi la Distillerie Yoichi en 1934 après avoir choisi cet emplacement pour ses similitudes climatiques avec les Highlands écossaises.
L'établissement maintient les méthodes traditionnelles japonaises tout en intégrant les techniques écossaises, obtenant le statut de Propriété Culturelle Tangible.
La distillerie propose des visites guidées sur réservation entre 9h15 et 15h30, comprenant des dégustations gratuites de trois whiskies différents.
La distillerie perpétue la méthode de distillation directe au charbon de la Distillerie Longmorn, nécessitant des compétences spécialisées pour le contrôle.
Emplacement : Yoichi
Création : 1934
Fondateurs : Masataka Taketsuru
Ouverture officielle : 1934
Site web : https://www.nikka.com/eng/distilleries/yoichi/
Site web : https://nikka.com/eng/distilleries/yoichi
Coordonnées GPS : 43.18750,140.79167
Dernière mise à jour : 21 mai 2025 à 06:04
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