Villa della Pergola, Villa historique à Alassio, Italie.
Villa della Pergola est une demeure sur les hauteurs d'Alassio dotée de jardins avec des plantes rares et des vues sur la mer Ligure. Le complexe s'étend sur plusieurs bâtiments accueillant des logements et des espaces de restauration.
Fondée en 1875 par des vétérans de guerre écossais, la propriété a servi de destination hivernale pour l'aristocratie britannique. Au fil du temps, elle a évolué tout en conservant son rôle de refuge pour les visiteurs éminents.
Le nom évoque les pergolas qui attiraient autrefois artistes et personnalités de haut rang dans ces lieux. Les espaces conservent des indices de cette vie culturelle passée, visibles dans la disposition des salles et leurs ornements.
La propriété est située sur un terrain en pente avec des sentiers traversant les jardins et reliant différentes zones. Les visiteurs doivent s'attendre à marcher entre les différents bâtiments dispersés sur la pente.
Un restaurant étoilé au Michelin s'approvisionne auprès d'un potager adjacent, créant un lien direct entre la culture et l'assiette. Cette intégration montre comment la propriété relie les pratiques culinaires contemporaines à la culture traditionnelle.
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