Boucherie Saint-Louis, Boucherie Art Nouveau à Autun, France
La Boucherie Saint-Louis est une boucherie avec une facade noire, bleue et dorée ornée de panneaux de marbre, de détails en fonte et de peintures protégées par du verre avec des motifs d'iris bleus. Le bâtiment affiche le savoir-faire du style Art Nouveau avec une attention particulière aux matériaux et au design ornemental.
La boutique a été construite entre la fin du dix-neuvième siècle et le début du vingtième, une époque où la France développait de nouveaux styles décorratifs. Sa facade a reçu une protection historique en 1995, reconnaissant le travail de conception de Jules Mareschale et G. Petitdidier.
Les sculptures dorées de bovins et les crochets pour suspendre la viande montrent comment fonctionnait une boucherie autour de 1900. Ces éléments reflètent la fierté que les commerçants locaux avaient pour leur métier et comment ils organisaient leur travail.
Le magasin se situe rue Guérin et continue de fonctionner comme une boucherie traditionnelle tout en servant de monument historique. Vous pouvez voir l'extérieur à tout moment, et passer pendant les heures d'ouverture vous permet de voir comment fonctionne une boucherie traditionnelle aujourd'hui.
La lambrequin en zinc et les crochets de viande conservés à l'extérieur sont des vestiges de la façon dont les bouchers affichaient et stockaient leurs produits. Ces détails pratiques sont rarement visibles aujourd'hui et montrent comment le commerce et la manipulation des aliments ont évolué depuis le début du vingtième siècle.
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