Metzig, Restaurant Renaissance à Molsheim, France
Le restaurant Metzig occupe un bâtiment de deux étages aux éléments architecturaux gothiques, avec des murs en pierre et des poutres en bois traditionnelles.
Fondé en 1525, cette ancienne maison de la corporation des bouchers témoigne de la puissance économique des marchands de viande pendant la Renaissance.
Le restaurant perpétue les traditions culinaires alsaciennes à travers des spécialités régionales comme la choucroute aux cinq garnitures et la bouchée à la reine.
Situé au 1 Place de l'Hôtel de Ville, le restaurant est ouvert du jeudi au lundi pour le déjeuner et le dîner, avec des repas autour de 20 euros.
L'étage supérieur servait de salle de réunion aux bouchers et charcutiers locaux, tandis que le rez-de-chaussée abrite désormais la salle de restaurant.
Emplacement : Molsheim
Adresse : place de l'Hôtel-de-ville
Téléphone : +33388382624
Site web : https://restaurant-metzig.fr
Coordonnées GPS : 48.54170,7.49262
Dernière mise à jour : 23 juin 2025 à 10:58
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