Restaurant Savoy, Restaurant gastronomique à Kaartinkaupunki, Helsinki, Finlande.
Savoy est un restaurant haut de gamme situé au huitième étage du bâtiment Ahlströmin talo, offrant des vues panoramiques sur le parc de l'Esplanade. La salle à manger bénéficie de fenêtres sur trois côtés qui laissent entrer la lumière naturelle et offrent des perspectives ouvertes sur le paysage urbain environnant.
Le restaurant a ouvert ses portes en 1937 avec un design d'intérieur créé par Alvar Aalto, Aino Aalto et Valter Jung, qui mettaient l'accent sur les matériaux naturels et le bois. Cette esthétique fondatrice a établi la direction du design qui façonne encore le lieu aujourd'hui.
Le nom fait référence au célèbre Savoy Hotel de Londres, symbolisant une fusion de raffinement international et d'identité nordique. Les visitants remarquent cette dualité dans la conception de l'espace et dans la manière dont les plats honnorent à la fois la tradition et les ingrédients locaux.
Le restaurant ouvre du mardi au samedi avec un service de déjeuner en milieu d'après-midi et un service de dîner jusqu'à tard le soir. Il est fortement conseillé de réserver à l'avance pour assurer une table.
Le restaurant maintient des ruches sur son toit et approvisionne en miel cette production locale en collaboration avec une ferme apicole voisine. Durant les mois d'été, le jardin de la terrasse se remplit d'herbes, de feuilles et de fleurs fraichement cultivées pour la cuisine.
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