Baltasar Ibán, Élevage de taureaux de combat à El Escorial, Espagne.
Baltasar Ibán est un élevage de taureaux de combat situé sur la ferme Cortijo Wellington près d'El Escorial qui produit des animaux pour les corridas espagnoles. L'exploitation maintient un programme d'élevage sélectif dirigé par Cristina Moratiel Llarena qui contrôle soigneusement la génétique et le développement du troupeau.
Cet élevage a été établi en 1976 quand Baltasar Ibán Valdés a créé un programme d'élevage qui combinait les lignées Domecq et Jijona-Contreras. L'approche de mélanger ces fondations génétiques continue de façonner les caractéristiques des animaux produits.
Les taureaux de cette élevage portent des marques distinctives: des encoches aux deux oreilles et un emblème rose et vert sur le garrot qui les identifient aux corridas. Ces signes permettent de reconnaître les animaux à tout moment.
L'élevage est situé dans une zone rurale en dehors d'El Escorial et n'est généralement pas ouvert aux visiteurs occasionnels. Ceux qui s'intéressent à l'exploitation doivent faire des demandes à l'avance, car il s'agit d'une installation privée.
La combinaison des lignées Domecq et Jijona-Vistahermosa produit une variation remarquable dans les couleurs de robe et les tempéraments du troupeau. Cette diversité génétique rend chaque ligne de ce programme d'élevage distinctement différente les unes des autres.
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