Fábrica de harinas La Esperanza, Patrimoine industriel à Alcalá de Henares, Espagne
La Fábrica de harinas La Esperanza est une usine de transformation de farine à Alcalá de Henares construite selon le modèle des usines de Manchester avec des détails architecturaux néo-mudéjars et une distribution verticale de la production sur plusieurs étages. Le bâtiment combine un design industriel fonctionnel avec des éléments décoratifs, montrant la structure caractéristique d'une minoterie du début du 20e siècle.
L'installation a été fondée par Sergio Real Hernández en 1916 et a fonctionné comme minoterie jusqu'en 1988. Elle a été construite à une époque où de telles usines modernisaient l'Espagne et introduisaient de nouvelles technologies dans la production alimentaire.
Le bâtiment montre comment la production de farine est passée de systèmes mus par l'eau à des moulins électriques, marquant la transition vers des méthodes de fabrication modernes. Vous pouvez encore voir les traces de cette transformation industrielle dans la structure du lieu aujourd'hui.
Le bâtiment abrite maintenant une école de langues après avoir été rénové en 1990 et n'est pas accessible en tant que fabrique en fonctionnement. Les visiteurs peuvent voir l'architecture externe et la structure, mais doivent vérifier au préalable quels espaces intérieurs sont ouverts à la visite.
A l'intérieur, les équipements mécaniques originaux de 1916 restent intacts, notamment les moulins à cylindres Daverio et les plansichters qui représentent la technologie de meunerie précoce. Ces machines préservées montrent comment la production de farine fonctionnait à cette époque.
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