Moulin de Santa Olaja, Musée de moulin à marée à Soano, Espagne.
Le moulin à marée de Santa Olaja présente une structure en pierre avec des arcs semi-circulaires côté mer, abritant une machinerie de meunerie restaurée et des expositions éducatives dans ses 300 mètres carrés.
Construit au XIVe siècle et reconstruit en 1695, ce moulin a fonctionné continuellement jusqu'en 1953, utilisant dix roues alimentées par les mouvements de marée pour traiter le grain des communautés locales.
Désigné bien d'intérêt culturel en 2013, le moulin représente le patrimoine d'ingénierie traditionnelle cantabre et fait partie du projet de conservation primé de l'Écoparc de Trasmiera.
Le musée fonctionne du mercredi au dimanche de 17h00 à 20h00, offrant aux visiteurs l'accès aux équipements de meunerie restaurés et aux expositions interprétatives sur la technologie marémotrice pour environ 4 euros.
Cette installation démontre l'un des rares exemples restants en Europe de technologie de meunerie marémotrice, où les fluctuations naturelles du niveau de la mer étaient exploitées pour alimenter les opérations de traitement des grains grâce à des systèmes hydrauliques ingénieux.
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