Molino de Martos, Moulin médiéval à Cordoue, Espagne.
Molino de Martos est un moulin a eau sur le Guadalquivir, equipe de huit meules et d'un systeme hydraulique pour traiter le grain. La structure demontre les solutions techniques developpees pour moudre efficacement le grain et transformer d'autres matieres.
La structure s'est developpee a partir de deux roues a eau medievales separees exploitees entre 1237 et 1550, avant d'etre fusionnees en un seul batiment. Cette consolidation a permis par la suite des ameliorations techniques du systeme hydraulique.
Le musee de l'eau a l'interieur montre comment l'eau servait a produire de la farine, des textiles et des articles en cuir. Cette exposition revele l'importance de la force hydraulique dans les metiers traditionnels de la region.
Le batiment est ouvert au public suite a une renovation majeure realisee au milieu des annees 2000 qui a ajoute des installations modernes. Les visiteurs doivent prevoir suffisamment de temps pour explorer a la fois les expositions du musee et la machinerie de mouture.
Le batiment dispose d'un systeme de canaux d'eau souterraine appele regolfo, developpe au 16e siecle pour augmenter considablement l'efficacite du mouture. Cette innovation technologique cachee a fait du moulin l'une des installations les plus avancees de son epoque.
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