Zefta, établissement humain en Égypte
Zefta est une ville du delta du Nil dans le gouvernorat de Gharbia, située le long du fleuve Nil face à Mit Ghamr. La ville sert de centre administratif et dispose de mosquées historiques, de plusieurs écoles et d'une économie locale active basée sur l'agriculture et la fabrication textile.
La ville était déjà un centre commercial majeur au 12e siècle pour les textiles comme la soie, le lin et l'indigo. Au 17e siècle, elle gagna encore plus d'importance quand un officiel ottoman y construisit un grand complexe avec une torréfaction de café, des boutiques et une école coranique.
Le nom Zefta provient de la tradition arabe de la région. Aujourd'hui la ville fonctionne comme un marché vivant où les résidents et les visiteurs se réunissent pour acheter des produits frais, des épices et de l'artisanat local auprès des vendeurs traditionnels.
Zefta est une petite ville facile à explorer à pied, bien que des taxis et minibus soient disponibles pour les trajets plus longs. Les visiteurs doivent apporter des livres égyptiennes car de nombreux petits magasins n'acceptent pas les cartes de crédit, et il est sage de fixer les tarifs de taxi avant de commencer le trajet.
En 1919 Zefta s'est brièvement déclarée république indépendante et a contrôlé des bâtiments locaux comme le poste de police et le chemin de fer pendant environ dix jours. Cette action audacieuse a été couverte par les journaux égyptiens et britanniques et reste aujourd'hui un symbole de l'esprit d'indépendance de la ville.
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