Hofmansgave, Manoir à Nordfyn, Danemark
Hofmansgave est une demeure seigneuriale à architecture baroque simple et design symétrique, flanquée d'ailes à colombages du 18e siècle. Le domaine est situé sur une île dans le fjord d'Odense et entouré d'un parc qui abrite le Musée danois de la Pomme de Terre.
Le domaine a été fondé en 1483 sur une île et a connu plusieurs changements de nom avant de devenir Hofmansgave sous Niels de Hofman en 1784. Après 1972, il s'est transformé en une fondation agricole qui fonctionne toujours.
La famille Hofman-Bang, composée de scientifiques et de botanistes, a marqué ce lieu pendant plusieurs générations par ses collections de plantes. Les visiteurs peuvent aujourd'hui découvrir les traces de ces collectionneurs passionnés dans les jardins entourant la demeure.
Le parc est accessible toute l'année du lever au coucher du soleil et offre un lieu agréable pour se promener. Le Musée de la Pomme de Terre a ses propres horaires d'ouverture, il est donc conseillé de les vérifier avant la visite.
Le domaine gère une fondation qui cultive et produit des cultures spécialisées comme le blé, le maïs et les graines d'épinards. Ce travail agricole relie le but historique du site à son fonctionnement actuel.
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