Knuthenlund, Manoir à Stokkemarke, Danemark.
Knuthenlund est un domaine s'étendant sur environ 960 hectares de terres agricoles sur l'île de Lolland dans le sud-est du Danemark. La propriété comprend des champs, des pâturages, des forêts et des bâtiments qui fonctionnent comme une ferme en activité aujourd'hui.
Le comte Adam Christopher Knuth a fondé le domaine en 1729 en combinant cinq fermes locataires, la forêt d'Ugleholt et d'autres propriétés. Il est resté en possession familiale pendant des générations et a façonné le développement agricole de la région.
Le domaine pratique l'agriculture biodynamique et élève des races bovines danoises rares comme le bétail rouge danois visibles sur les terres. Les visiteurs peuvent observer comment ces méthodes agricoles traditionnelles façonnent le travail quotidien et connectent les gens au paysage environnant.
La boutique de la ferme vend des produits faits à la main comme du fromage de chèvre et de brebis primé. Les visites en semaine fonctionnent mieux lorsque la boutique est ouverte et que vous pouvez voir les animaux paître dans les pâturages.
La propriété exploite son propre moulin à farine qui traite des céréales spéciales comme l'épeautre et le blé Oland pour la vente dans toute la Danemark. Ces variétés de céréales patrimoniales sont cultivées sur place et suscitent l'intérêt de ceux qui recherchent des produits agricoles traditionnels.
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