Dansk Sojakagefabrik, Site industriel historique à Islands Brygge, Copenhague, Danemark
Ce site au bord de l'eau à Copenhague était autrefois une grande installation de transformation du soja en aliment pour animaux et huile de cuisine pour la distribution commerciale. Les structures industrielles ont été converties en appartements de la Residence Gemini avec accès direct au port.
Fondée en 1909 par la compagnie maritime ØK, l'usine est devenue un employeur majeur du port de Copenhague pendant plusieurs décennies. Les opérations industrielles ont cessé suite a un incident grave dans les années 1980 qui a conduit a sa fermeture définitive.
Le nom rappelle le rôle autrefois important du Danemark dans le traitement du soja pour les marchés européens. Les bâtiments conservent des traces de leur passé industriel dans leur architecture solide et leur situation au bord de l'eau.
Le site est aujourd'hui essentiellement un espace résidentiel privé non ouvert aux visites publiques, bien que l'architecture extérieure soit visible depuis les chemins côtiers proches. L'endroit est facilement accessible à pied ou à vélo depuis le centre de Copenhague le long du front de mer.
Le site etait celebre pour transformer le soja a une echelle massive, une operation distincte du port de Copenhague qui fournissait du travail a des centaines de personnes tout au long du 20eme siecle. La localisation au bord de l'eau et la construction robuste rappellent aujourd'hui l'epoque ou l'installation etait un centre de travail important.
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