Restaurant "Inselparadies", Restaurant classé à Baabe, Allemagne.
Le Restaurant Inselparadies est un établissement gastronomique au design architectural distinctif en bord de mer. Le bâtiment se définit par son toit en forme de coquille en béton courbe et ses larges baies vitrées qui encadrent la vue sur l'eau.
Le site abritait à l'origine un établissement de bains du début du 20e siècle, reconverti en hôtel après la Deuxième Guerre mondiale. Le bâtiment actuel a été construit en 1966 en utilisant des techniques modernes de construction en coque.
Le nom renvoie au paradis insulaire sur la côte de la Baltique. Les visiteurs remarquent comment le bâtiment se distingue par sa forme audacieuse tout en s'inscrivant naturellement dans ce paysage côtier.
Le restaurant accueille environ 60 convives et est facilement accessible depuis la promenade bord de mer. Les grandes baies vitrées et une terrasse extérieure permettent de diner avec vue sur la mer.
L'ingénieur Ulrich Müther a conçu ce bâtiment avec des coquilles de paraboloïdes hyperboliques, une technique de construction en béton qui a gagné en reconnaissance internationale. Cette méthode a permis à la fois une résistance structurelle et des espaces intérieurs ouverts et spacieux.
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