Sarotti-Höfe, Gebäude der ehemaligen Schokoladenfabrik Sarotti in Berlin-Kreuzberg
Sarotti-Höfe est un complexe hôtelier à Berlin situé dans les bâtiments d'une ancienne fabrique de chocolat. Le site se compose de plusieurs bâtiments en briques rouges disposés autour de cours ouvertes et mêle des éléments historiques tels que de grandes fenêtres de fabrique à des équipements modernes pour les clients.
L'histoire de Sarotti-Höfe commence en 1859 avec une petite maison sur la Tempelhofer Straße et se développe au fil des décennies en un grand complexe d'usine. La fabrique de chocolat Sarotti a été fondée en 1868 et employait jusqu'à 1800 travailleurs au début du 20e siècle avant qu'un incendie en 1922 n'arrête la production et que l'entreprise ne délocalise sa fabrication.
Le nom Sarotti rappelle la célèbre fabrique de chocolat qui a fonctionné ici pendant plus d'un siècle. Aujourd'hui, les visiteurs utilisent les cours comme des espaces tranquilles de rassemblement, tandis que les murs de briques et les vieilles fenêtres témoignent du passé industriel du lieu.
Les Höfe sont facilement accessibles en transport public et situés dans une zone avec cafés et commerces à distance de marche. Les cours tranquilles offrent une agréable échappatoire aux rues animées de Berlin et sont sûres à explorer à tout moment du jour ou de la nuit.
Le site était autrefois réputé pour son chocolat de haute qualité distribué par train dans toute l'Allemagne, et les ouvriers auraient senti l'odeur du cacao dans l'air au quotidien. Aujourd'hui, les dates visibles 1868 et 1894 marquées sur les façades racontent l'histoire de cette époque révolue.
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