Domäne Dahlem, Ferme biologique à Dahlem, Allemagne.
Domäne Dahlem est une ferme éducative et de recherche de 12 hectares dans le quartier de Dahlem à Berlin, comportant des cultures maraîchères, des vergers et de l'élevage en production biologique. Le terrain associe des zones agricoles actives à deux bâtiments musées qui présentent des expositions sur l'agriculture et l'alimentation.
Le site a évolué à partir d'une maison de maître vers une ferme d'éducation et de recherche fondée en 1976 à Berlin. Cette transformation a démontré comment les méthodes agricoles traditionnelles pouvaient être maintenues dans un contexte urbain.
Le site porte le nom d'un ancien domaine seigneurial et montre comment fonctionnent l'agriculture régionale et la production alimentaire aujourd'hui. Les visiteurs peuvent observer comment les méthodes de culture traditionnelles sont présentées dans des espaces éducatifs et d'exposition modernes.
La ferme est ouverte tous les jours et facilement accessible par les transports en commun. Les visitants doivent porter des chaussures robustes car les sentiers traversent des zones agricoles actives et peuvent être non pavés ou boueux.
Le restaurant sur place utilise des légumes et des fruits cueillis dans les champs le matin même. Cette connexion directe entre la récolte et la cuisine montre la brièveté du trajet entre le sol et l'assiette.
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