Kapplerbräu, Brasserie et auberge historique à Altomünster, Allemagne
Le Kapplerbräu est une taverne avec brasserie a Altomünster caracterisee par une facade baroque avec trois baies vitrées et des pignons decores. L'ensemble inclut une salle Art Nouveau de 1910 pourvue d'un toit en croupe et d'un escalier externe situe au sud.
Le lieu a ete documente pour la premiere fois en 1561 et a recu son nom actuel en 1671 quand Johann Kappler l'a acquis et a commence les operations de brassage. Au cours des siecles suivants, il est reste sous le controle de familles de brasseurs qui ont maintenu et developpe la production.
L'etablissement a recu son nom du brasseur qui l'a acquis au 17e siecle et l'a marque de l'heritage familial. Les salles a manger conservent cette identite a travers les meubles simples et les details en bois qui reflechissent la vie communautaire de plusieurs siecles.
L'etablissement accueille les visiteurs toute l'annee, avec des jardins a biere et des espaces interieurs offrant des experiences differentes selon la saison. Sa localisation directe sur la place principale et son organisation simple facilitent la navigation et creer un sentiment de confort.
Une salle du lieu est dedicee a l'ecrivain Ludwig Thoma, qui visitait regulierement la salle a manger et y trouvait son inspiration. Ce lien avec un auteur bavarois celebre ajoute une dimension litteraire que de nombreux visiteurs recherchent.
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