Abbaye de Mallersdorf, Abbaye bénédictine et brasserie à Mallersdorf-Pfaffenberg, Allemagne.
Le complexe monastique comprend des bâtiments en pierre d'architecture romane, abritant des installations religieuses et brassicoles sous un même toit.
Heinrich de Kirchberg a établi cette institution religieuse en 1107, peuplée initialement par des moines de Michelsberg à Bamberg ou de l'Abbaye Saint-Emmeram.
Le site maintient une double fonction de couvent franciscain et de centre éducatif, gérant une Académie Spéciale de Pédagogie Sociale.
Située à Klosterberg 1, l'abbaye propose des visites guidées de ses installations et maintient des horaires réguliers de brassage.
Sœur Doris Engelhard perpétue la tradition brassicole séculaire, produisant quatre variétés différentes de bière dont la maibock et la doppelbock.
Emplacement : Mallersdorf-Pfaffenberg
Secteur d’activité : brewing industry
Adresse : Klosterberg 1
Site web : http://nardini-realschule.de
Coordonnées GPS : 48.77822,12.25404
Dernière mise à jour : 17 mai 2025 à 11:36
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