Ovelgönne bread roll, Découverte archéologique de pain à Buxtehude, Allemagne
Le petit pain d'Ovelgönne est un fragment de pain ancien carbonisé découvert lors de fouilles dans une mine d'argile près de Buxtehude, dans le nord de l'Allemagne. La pièce est petite et de forme arrondie, et conserve la silhouette d'un petit pain façonné il y a plus de 2 500 ans.
Des archéologues ont découvert ce morceau de pain en 1952 lors de fouilles dans une mine d'argile et l'ont daté entre 800 et 500 avant notre ère, le plaçant à l'âge du Fer. C'est l'un des restes de pain conservés les plus anciens trouvés dans le nord de l'Allemagne.
Ce petit pain montre que les habitants de la région façonnaient et cuisaient déjà des aliments à base de céréales il y a plus de 2 500 ans. Voir l'objet réel plutôt qu'une illustration rend cette vie quotidienne lointaine concrète et proche.
Le fragment original et une reconstruction sont exposés en permanence au Musée archéologique de Hambourg à Harburg. Le musée conserve d'autres découvertes de l'âge du Fer de la région, ce qui permet de voir le petit pain aux côtés d'objets liés à la même époque.
Lorsque les scientifiques ont examiné le fragment, ils ont trouvé deux petites particules métalliques incrustées dans la pâte, qui n'y avaient pas été placées intentionnellement. Cela suggère que la cuisson à l'âge du Fer impliquait un contact accidentel avec des outils ou des surfaces en métal.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
