Bierpinsel, Tour restaurant futuriste à Steglitz, Allemagne.
Le Bierpinsel s'élève à 47 mètres dans le ciel de Berlin avec sa structure en béton, son revêtement en plastique et ses poutres verticales en acier formant une silhouette de pinceau. Cette forme émerge de trois étages empilés qui reposent sur un fût élancé et s'élargissent vers le sommet.
Les architectes Ralf Schüler et Ursulina Schüler-Witte ont conçu cette tour entre 1972 et 1976 comme une extension du pont Joachim Tiburtius à Berlin. La construction visait à créer un point de repère gastronomique accueillant les visiteurs directement depuis la station de métro adjacente.
Lors du projet Turmkunst 2010, des artistes internationaux de graffiti ont transformé l'extérieur en une exposition d'art urbain à grande échelle. Cette enveloppe peinte fait du bâtiment un signe visible de la scène artistique moderne de Berlin.
La tour est intégrée au Joachim-Tiburtius-Brücke, qui fait passer la Schloßstraße au-dessus du Franz-Amrehn-Platz comme une voie rapide à Steglitz. L'ouvrage s'élève depuis les deux quais superposés de la station de métro Schloßstraße jusqu'à la tour au-dessus de la rue. Le bâtiment est vide et fermé aux visiteurs depuis 2002.
Le nom est apparu pendant le chantier, avant l'ouverture, lorsque les Berlinois ont vu dans les poutres d'acier de la structure en construction une forme de brosse ; l'usage gastronomique prévu complétait la plaisanterie. Les architectes, eux, associaient la forme à un arbre. Un propriétaire ultérieur a repris le surnom dans le nom officiel de sa société, Bierpinsel GmbH.
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