Abbaye de Weltenbourg, Monastère bénédictin et brasserie à Kelheim, Allemagne
L'Abbaye de Weltenburg est un monastère bénédictin et une brasserie sur une péninsule du Danube près de Kelheim, avec des murs blancs et deux hautes tours clocher. L'ensemble comprend l'église abbatiale, des bâtiments résidentiels pour les moines, des espaces de travail et une brasserie qui forment ensemble une communauté monastique active.
Le monastère a été fondé vers 600 par des moines écossais et irlandais et marque le début de la tradition monastique en Bavière. La brasserie s'est développée vers 1050 et figure parmi les plus anciennes brasseries monastiques encore en activité en Europe.
L'intérieur baroque de l'église abbatiale a été créé par les frères Asam avec des colonnes de marbre, des plafonds peints et des statues dorées. Cette richesse artistique montre comment la foi s'est exprimée par la beauté au fil des siècles.
La meilleure façon d'arriver est en bateau depuis Kelheim, bien que le stationnement soit également disponible. Les visites guidées sont proposées selon les saisons, et les visitants devraient porter des chaussures solides car l'accès au monastère comprend des escaliers et un terrain accidenté.
La brasserie produit de la bière brune selon des recettes anciennes et figure parmi les plus anciennes brasseries en activité continue de ce type au monde. Les visitants peuvent déguster la bière sur place et voir comment le métier est toujours pratiqué dans les espaces historiques.
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