Moulin à vent de L'Isle-aux-Coudres, moulin à vent de L'Isle-aux-Coudres
Le Moulin à vent de L'Isle-aux-Coudres est une structure de pierre ronde avec un toit en forme de cône construite en 1836 et située sur le côté ouest de l'île. À l'intérieur se trouvent des engrenages et des meules d'origine actionnées par le vent à travers des pales montées sur le dessus, créant un système de mouture fonctionnel.
Le moulin a été construit en 1836 par Thomas Tremblay et a servi à moudre le grain pour les résidents de l'île selon un système féodal où les gens payaient des frais pour utiliser le moulin. Il a changé de mains plusieurs fois et a été protégé en tant que site patrimonial en 1962, devenant l'un des derniers des 18 moulins à vent originaux du Quebec.
Le moulin reflète les traditions de mouture française apportées au Quebec, visibles dans sa conception de tour en pierre ronde et ses méthodes opératoires devenues essentielles à la vie insulaire. Les visiteurs peuvent observer comment la communauté a préservé ce patrimoine artisanal comme une partie centrale de sa subsistance et de son identité locale.
Le moulin est accessible de mi-mai à mi-octobre, permettant aux visiteurs de voir les épais murs de pierre, les petites fenêtres et la machinerie d'origine à l'intérieur. Prévoyez suffisamment de temps pour une promenade complète autour de la structure et envisagez de participer à des visites guidées proposées occasionnellement pour les groupes et les particuliers intéressés par l'apprentissage des méthodes de mouture traditionnelles.
Le bâtiment a subi une restauration minutieuse, en particulier des fondations et des mécanismes internes en 2012, permettant aux visiteurs de voir comment le système de mouture fonctionnait à l'origine. Cette restauration a maintenu la machinerie fonctionnelle afin que les visiteurs puissent réellement observer le grain transformé en farine en utilisant les méthodes historiques du moulin à vent.
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