Abbaye d'Oka, Monastère trappiste à Oka, Canada.
L'Abbey of Notre-Dame du Lac est un monastère trappiste près du Lac des Deux Montagnes au Quebec, composé de douze bâtiments de pierre répartis sur plus de 270 hectares. L'ensemble combine des logements, des espaces de travail et des salles de prière dans un cadre rural au bord de l'eau.
Huit moines trappistes ont fondé le monastère en 1881 après avoir quitté l'Abbaye de Bellefontaine en France, où les ordres religieux faisaient face à des restrictions gouvernementales. La communauté a établi un nouveau foyer spirituel dans cette région isolée du Canada.
Le monastère a joué un rôle important en tant que centre d'apprentissage grâce à son institut agricole, partenaire de l'Université de Montréal. Les moines combinaient leurs pratiques spirituelles avec l'enseignement moderne et la formation agricole pour la communauté locale.
La boutique du monastère vend des produits régionaux comme le chocolat, les conserves, le cidre et le fromage. Prévoyez votre visite en semaine et samedi matin lorsque la boutique est ouverte au public.
Les moines ont développé une célèbre recette de fromage qui a apporté une stabilité financière à la communauté pendant des décennies. Ce savoir-faire fromagier est devenu la marque du monastère et a façonné son succès économique.
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