L'Ecrivain, Restaurant étoilé Michelin à Lower Baggot Street, Dublin, Irlande
L'Ecrivain était un restaurant gastronomique situé sur Lower Baggot Street à Dublin, qui associait les techniques culinaires françaises aux produits irlandais de saison. Il disposait d'une salle principale et d'un espace séparé réservé aux événements privés.
Le restaurant a été ouvert en 1989 par le chef Derry Clarke et son épouse Sallyann, et a obtenu une étoile Michelin en 2003. Il a conservé cette distinction jusqu'à sa fermeture en mars 2021.
Le nom L'Ecrivain, qui signifie tout simplement "l'écrivain" en français, évoquait la précision et le soin apportés à la composition de chaque assiette. La salle à manger avait un caractère sobre et soigné, avec des nappes blanches et une cuisine ouverte que les convives pouvaient observer depuis leur table.
Le restaurant ouvrait pour le dîner la plupart des soirs, avec un service du déjeuner le jeudi et le vendredi, et le samedi soir uniquement. Il était nécessaire de réserver directement auprès du restaurant, car les entrées sans réservation n'étaient pas acceptées.
Avant d'obtenir son étoile Michelin en 2003, le restaurant avait reçu le M Rouge Michelin entre 1996 et 1999, une distinction accordée pour une bonne cuisine à prix raisonnable. Cette reconnaissance constituait une catégorie à part entière, et non une simple étape vers l'étoile.
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