El Salvador, Pays d'Amérique centrale, entre le Guatemala et le Honduras.
El Salvador est un pays d'Amérique centrale situé entre le Guatemala et le Honduras, donnant sur l'océan Pacifique. Le terrain est montagneux avec de nombreux volcans et rivières qui façonnent le paysage dans toute la région.
Le pays a déclaré son indépendance de l'Espagne en 1821 et a d'abord fait partie des Provinces unies d'Amérique centrale. Il s'en est séparé en 1838 pour devenir une nation pleinement indépendante.
L'espagnol est la langue de la vie quotidienne partout dans le pays, tandis que les pupusas, des tortillas de maïs épaisses fourrées au fromage, aux haricots ou à la viande, apparaissent sur les tables de toutes les régions. Ces plats relient les gens aux traditions communes et rassemblent les familles autour des repas.
Le climat se divise en deux saisons principales: une période pluvieuse de mai à octobre et une période sèche de novembre à avril. Votre choix de quand visiter dépend de si vous préférez des paysages luxuriants ou des ciels plus dégagés.
Le volcan Izalco a reçu le nom de 'Phare du Pacifique' car ses éruptions étaient visibles depuis les navires en mer jusqu'aux années 1950. Les marins pouvaient observer ce spectacle dramatique de loin sur l'eau.
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