Convento de San Clemente, Bâtiment religieux à Tolède, Espagne

Le Convento de San Clemente occupe un pâté de maisons entier à Tolède, avec une église, deux cloîtres, une salle capitulaire, un réfectoire, une citerne romaine et un musée. L'église a une nef unique avec des voûtes étoilées et un chevet conçu par Alonso de Covarrubias. La salle capitulaire a un plafond en bois et des bancs en carreaux mudéjars.

Le couvent a été fondé initialement en dehors des murs de la ville après la Reconquête, mais a été transféré à Tolède pendant le règne du roi Alphonse VII au 12e siècle. Ce déplacement reflétait l'importance croissante du site et les besoins de la communauté dans le centre urbain.

Le massepain vendu ici est toujours fabriqué par les religieuses selon la recette que la tradition situe dans cette maison : après la bataille de Las Navas de Tolosa en 1212, la faim gagnant la région, elles mêlèrent le sucre et les amandes qui leur restaient. Le nom viendrait de la maza servant à broyer les amandes, et le bol d'origine est conservé au musée du couvent.

Seule l'église, avec sa nef unique et ses voûtes étoilées, échappe à la clôture ; la salle capitulaire, le patio de las Procesiones et le patio del Refectorio appartiennent au couvent cloîtré. Le Centre culturel San Clemente, géré par la députation provinciale de Tolède, occupe une partie de l'ensemble. Le musée du touron conserve le bol où la friandise fut préparée pour la première fois.

Sous le bâtiment se trouve une citerne romaine préservée qui donne accès directement aux couches antérieures de la ville. Cette structure souterraine montre comment l'infrastructure romaine a été intégrée aux structures chrétiennes.