S’Argamassa Roman Fish Farm, Ancienne pisciculture et aqueduc romains à Santa Eulària des Riu, Espagne.
S'Argamassa est une installation de pisciculture romaine le long de la côte méditerranéenne près de Santa Eulària comprenant des bassins en pierre, des canaux d'eau et les vestiges d'un aqueduc en calcaire. Le site montre comment l'eau était distribuée par des systèmes d'ingénierie pour approvisionner différentes zones.
Les Romains ont construit cette installation après la conquête d'Ibiza et ont développé des méthodes avancées de pisciculture avec des systèmes sophistiqués de gestion de l'eau. L'usine de production reflète comment les Romains exploitaient systématiquement les ressources naturelles.
L'établissement était spécialisé dans la production du garum, une sauce de poisson fermentée stockée en amphores et commercialisée dans tout l'empire romain comme assaisonnement.
Les vestiges sont situés près du rivage et librement accessibles, bien que le terrain soit accidenté avec des pierres et de la végétation. Portez des chaussures robustes et soyez prudent sur les rochers glissants, en particulier par temps venteux ou humide.
L'installation combinait ingénieusement l'eau douce des ruisseaux intérieurs avec l'eau de mer dans un système soigneusement équilibré. Ce mélange de sources d'eau permettait aux producteurs de cultiver différentes espèces de poissons dans des conditions précises.
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