Parador de Alcalá de Henares, Hôtel patrimonial à Alcalá de Henares, Espagne.
Le Parador d'Alcalá de Henares s'étend sur deux bâtiments distincts avec 128 chambres mêlant détails architecturaux traditionnels et confort contemporain. Il fonctionne à la fois comme hôtel et comme site classé au patrimoine.
Cette structure remonte au 17eme siècle quand elle servait de collège et couvent. En 2009, après d'importants travaux de restauration, elle est devenue un hôtel officiel tout en préservant son tissu historique.
Le restaurant allie la cuisine régionale de Castille avec des plats inspirés par Cervantes et les traditions locales. Les clients découvrent comment cette région a toujours célébré son héritage culinaire à travers la préparation simple des ingrédients du terroir.
La propriété se situe dans le quartier universitaire et historique, avec 70 places de parking disponibles pour les clients. La plupart des attractions du centre historique sont accessibles à pied, ce qui rend l'exploration pratique sans voiture.
Le spa de l'hotel se situe sous les voutes de l'ancienne eglise du couvent, preservant les arcs de pierre originaux et les espaces sacres. Les clients se detendent entourees par une architecture centenaire.
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