Acebal de Garagüeta, Réserve naturelle de forêt de houx à Arévalo de la Sierra, Soria, Espagne

L'Acebal de Garagüeta est une réserve naturelle de 406,4 hectares à Arévalo de la Sierra, dans la province de Soria, au sein de la sierra de Montes Claros. Environ 180 hectares forment une masse dense et continue de houx (Ilex aquifolium) dont les branches s'entrelacent en galeries voûtées appelées sestiles, entrecoupées de clairières et de pâturages de montagne.

La zone a reçu le statut de protection officielle en 2008 par la législation régionale pour préserver sa valeur écologique. Cette désignation a reconnu que ce type de forêt était devenu rare dans la région.

Le nom sestiles donné aux voûtes de houx est lié à la sieste, car l'ombre abritée servait traditionnellement au repos. L'élevage local et la cueillette réglementée de branches de houx ornementales ont façonné le bois, et la réserve se trouve à Arévalo de la Sierra, dans le district d'Almarza.

L'accès à la réserve se fait par la route N-111 vers Almarza et en continuant vers Arévalo de la Sierra, où un centre d'information offre des cartes. De là, les visitants peuvent explorer les sentiers balisés de la forêt.

Les canopées de houx forment des abris voûtés appelés « sestiles », terme lié à la sieste espagnole, où se reposent le bétail et la faune. À l'intérieur, l'air diffère d'environ 5 °C de l'extérieur : plus frais en été, plus doux en hiver.