Aceñas de Olivares

Aceñas de Olivares est un complexe de moulins à eau situé dans le Barrio de Olivares avec trois moulins disposés sur deux niveaux, les machines de traitement du grain et textile étant situées au rez-de-chaussée. L'étage supérieur accueille maintenant des expositions éducatives et des panneaux d'information qui expliquent comment fonctionnaient les moulins pendant leurs années d'exploitation.

Les moulins apparaissent pour la première fois dans les registres écrits de 986, et ont atteint leur capacité de production maximale au 13e siècle. Au cours des siècles suivants, ils ont continué à fonctionner jusqu'à ce qu'ils cessent finalement d'opérer en tant que moulins actifs.

Ces moulins reflètent comment les institutions religieuses bénéficiaient directement de la production industrielle, puisque le Chapitre Cathédral les contrôlait. Cette relation montre le pouvoir économique que l'Église exerçait sur la vie quotidienne et les métiers locaux.

Le site comprend des panneaux informatifs et des écrans vidéo dans tout le bâtiment qui expliquent le processus de mouture et le fonctionnement du système hydraulique. Vous pouvez parcourir toutes les sections pour voir les anciennes machines de près et comprendre comment tout fonctionnait ensemble.

Le bâtiment a subi une restauration importante en 1994, lorsque le conseil municipal l'a transformé en centre d'interprétation dédié à la compréhension des industries traditionnelles alimentées par l'eau. Ce nouvel objectif a permis à la structure de survivre et de devenir accessible aux visiteurs tout en préservant son patrimoine industriel.