Horta de Valence, Région agricole dans la Province de Valence, Espagne
La Horta de Valencia est une région agricole autour de la ville de Valence avec des champs étendus et un réseau de canaux d'irrigation. Le paysage se compose de champs de culture verts de tailles variées entrecroisés par des canaux d'eau qui définissent la région.
Cette région était cultivée à l'époque romaine mais a connu un grand développement sous la domination islamique grâce à de nouvelles techniques d'irrigation. Les systèmes créés à cette époque façonnent le paysage jusqu'à aujourd'hui.
Le nom Horta désigne cette région agricole qui a conservé ses champs verts et ses canaux d'eau jusqu'à aujourd'hui. Ce paysage façonne la vie quotidienne et montre comment les gens y ont travaillé avec l'eau pendant des siècles.
La région est reliée à Valencia par plusieurs lignes de métro et d'autobus et est relativement facile d'accès. La meilleure façon d'explorer les champs est à pied ou à vélo, ce qui permet de découvrir les canaux et les villages à un rythme tranquille.
Cette zone produit des noix de tigre servant à fabriquer l'horchata crémeuse et des variétés de riz spéciales pour la paella valencienne traditionnelle. Ces cultures sont étroitement liées à la cuisine locale et à la réputation de la région.
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