Valle del Jerte, Vallée en Estrémadure, Espagne
Le Valle del Jerte est une vallée de la province de Cáceres qui s'étire entre des chaînes de montagnes élevées et rassemble onze villages sur ses pentes. Le paysage est marqué par des vergers en terrasses qui grimpent les parois raides et sont traversés par des ruisseaux.
Le peuplement remonte à l'époque romaine, lorsqu'une voie traversait ici les montagnes. Les villages actuels sont apparus au Moyen Âge et ont développé au fil des siècles la technique de culture sur les pentes raides.
Le nom signifie vallée de la cerise et fait référence à la floraison blanche qui recouvre les pentes au printemps. Les villages vivent depuis des générations de la culture et de la transformation du fruit, qui se décline ici sous toutes les formes.
Les villages se situent le long d'une seule route qui traverse la vallée du sud au nord. Ceux qui veulent marcher trouveront des sentiers de difficulté variable qui passent par des forêts et des cascades.
Dans les villages subsistent encore des pressoirs en pierre du XVIIIe siècle, avec lesquels on transformait raisins et olives. L'architecture montre des ruelles étroites et des maisons en ardoise sombre, qui était extraite ici.
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