Somontano, Région viticole à Somontano de Barbastro, Espagne
Somontano est une région viticole dans les contreforts sud des Pyrénées avec des vignobles répartis sur des montagnes, des collines et des plaines. Le sol combine l'argile et le grès, soutenant huit variétés rouges et sept variétés blanches qui vont des types locaux aux cépages internationaux.
Les Romains ont été les premiers à cultiver des vignes ici et ont établi les fondations de la tradition viticole. Après la crise du phylloxéra au 19e siècle, la famille Lalanne de Bordeaux a introduit des cépages français qui ont aidé à restaurer et moderniser la production locale.
Le nom Somontano signifie "sous la montagne" et reflète la position des vignobles au pied des Pyrénées. Les visiteurs sont entourés de rangées de vignes intégrées au paysage vallonné et peuvent observer les traditions viticoles dans les domaines familiaux dispersés dans la région.
La meilleure façon d'explorer la région est de visiter les domaines et les celliers dispersés, où des dégustations sont généralement proposées. Les visiteurs doivent s'attendre à un terrain vallonné et prévoir du temps de déplacement entre les différentes propriétés lors de la visite de plusieurs sites.
La situation entre la vallée de l'Èbre et les Pyrénées crée des microclimats spécifiques avec des variations de température importantes entre le jour et la nuit qui aident les raisins à mûrir au rythme optimal. Cette condition naturelle forme le profil de saveur qui rend les vins locaux remarquables.
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