Tacoronte-Acentejo, Région viticole sur la côte nord-est de Tenerife, Espagne.
Tacoronte-Acentejo est une région viticole sur la côte nord-est de Ténériffe avec des vignobles plantés sur des pentes raides entre 100 et 1000 mètres d'altitude. Le sol volcanique et l'influence de l'Atlantique créent les conditions qui façonnent le développement du raisin.
La région a reçu sa designation officielle de région d'origine protégée en 1992, devenant la première aux Îles Canaries et soulignant l'importance de la viticulture locale. Cette reconnaissance a contribué à établir la réputation de la région.
Les producteurs de vin ici perpétuent des savoirs anciens sur la culture en terrains volcaniques, transmis depuis des générations. En visitant les caves, on comprend comment le respect du terroir façonne le caractère de chaque vin produit.
La région s'étend sur neuf municipalités avec environ 31 caves proposant des dégustations et des visites guidées pour découvrir comment les vins sont produits. La plupart des établissements accueillent les visiteurs dans leurs vignobles et caves.
Les vignobles ici ont survécu à un parasite qui a détruit les vignes dans toute l'Europe et conservent toujours des ceps non greffés dans leur sol volcanique, quelque chose d'extrêmement rare dans le monde. Ces vieux systèmes racinaires constituent un lien vivant avec une époque antérieure de production viticole.
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