Barranco de Guayadeque

Le Barranco de Guayadeque est un profond gorge qui traverse la zone entre Agüimes et Ingenio à Gran Canaria. Le canyon abrite diverses espèces de plantes, notamment des cactus, des agaves et des plantes rares, toutes adaptées au climat aride.

Le gorge a servi de foyer aux Guanches, les premiers habitants de Gran Canaria, qui ont établi leurs demeures dans des grottes creusées dans les parois des falaises. Les découvertes archéologiques à l'intérieur de ces grottes montrent comment cette population précoce s'était adaptée à la vie dans ce paysage.

Le nom Guayadeque vient de la langue guanche et désigne un endroit où vivaient autrefois les habitants originels de l'île. Les sanctuaires cachés et les lieux de sépulture dispersés dans les parois rocheuses témoignent encore de l'importance de ce canyon pour ces anciens peuples.

Les visiteurs doivent porter des chaussures solides et apporter de l'eau, car le canyon offre peu d'ombrage et a un sol rocheux. La meilleure période pour marcher est tôt le matin ou en fin d'après-midi, quand il fait plus frais.

Plusieurs restaurants fonctionnent à partir des ouvertures de grottes dans les parois du canyon où les clients peuvent manger tout en étant assis dans des chambres rocheuses naturelles. Cette expérience combine histoire, paysage et nourriture locale de manière peu commune.