Ajuy, Village de pêcheurs à Pájara, Espagne
Ajuy se situe sur la côte ouest de Fuerteventura avec une plage de sable noir encadrée par des falaises de calcaire et des grottes naturelles. Le petit port accueille des bateaux de pêche traditionnels.
En 1402, l'explorateur normand Jean de Béthencourt a choisi ce lieu comme point de débarquement pour débuter la conquête espagnole de Fuerteventura. Cet événement a marqué le début de la présence européenne sur l'île.
La pêche structure la vie quotidienne du village, avec des méthodes transmises par les habitants depuis des générations. Ce lien avec la mer façonne l'identité de la communauté.
La route FV-621 relie Ajuy au reste de l'île, avec des services de bus fonctionnant régulièrement tout au long de la journée. L'accès depuis les autres villes prend moins d'une heure et un parking est disponible près de la plage.
Le calcaire extrait ici atteignait une pureté exceptionnelle et a été exporté par le port jusqu'à la fin du 19e siècle. Ce commerce a autrefois façonné l'économie locale avant que la pêche ne redevienne l'activité principale.
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