Abbaye Santa María de la Oliva, Monastère trappiste à Carcastillo, Espagne
Santa María de la Oliva est un monastère cistercien à Carcastillo construit en pierre avec des espaces monastiques typiques comprenant une église à nef centrale, un cloître, une salle capitulaire, une sacristie, un réfectoire et une cuisine. Ces zones datent du Moyen Âge et montrent les fonctions nécessaires à la vie monastique quotidienne.
Le monastère a été fondé en 1134 lorsque le mouvement cistercien s'étendait en Europe établissant de nouvelles communautés. Au fil des siècles, il s'agrandit grâce à des donations de terres, mais connaît une période d'abandon au 19e siècle avant d'être réactivé.
Le nom "Oliva" fait référence aux oliveraies qui entouraient autrefois ce lieu, reliant le monastère au paysage agricole. Les visiteurs peuvent voir aujourd'hui comment la décoration sobre et les lignes épurées des espaces reflètent les valeurs d'austérité et de dévouement à la prière.
Le site est accessible en semaine mais il est préférable de visiter le matin quand la lumière remplit plus clairement les salles médiévales. Des visites guidées sont disponibles et aident à expliquer les différents espaces et leurs usages.
Environ 26 moines vivent ici aujourd'hui et poursuivent la tradition ancienne de production de vin en utilisant une ancienne cave cachée sous le complexe. Cette fabrication du vin reste une connexion vivante aux pratiques médiévales et un aspect surprenant de la vie monastique moderne.
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