Karmelitermarkt, Marché alimentaire dans le quartier Leopoldstadt, Vienne, Autriche.
Le Karmelitermarkt est un marché en plein air situé dans le deuxième arrondissement de Vienne, Leopoldstadt, où les vendeurs proposent fruits et légumes frais, fromages, viandes, pains et produits venus de nombreuses régions du monde. Les étals sont disposés autour d'une place pavée entourée d'immeubles d'habitation, qui fait aussi office de lieu de rassemblement les jours sans marché.
Le marché remonte à la fin du 17e siècle, lorsqu'un point d'échange local fut créé dans le deuxième arrondissement pour approvisionner la population croissante de la zone. Son caractère évolua considérablement après la Seconde Guerre mondiale, quand l'arrondissement connut de profonds changements démographiques.
Le marché se trouve dans le deuxième arrondissement, qui abritait autrefois une grande communauté juive, et cet héritage reste visible dans certains produits proposés, des conserves d'Europe de l'Est à certains types de pain. Se promener entre les étals donne une idée du nombre de traditions culinaires qui ont marqué ce coin de Vienne.
Le marché fonctionne en semaine et est le plus fréquenté le samedi, quand la plupart des étals sont ouverts et que le choix est le plus large. La place est facile d'accès à pied ou en métro, et arriver tôt le matin permet de trouver les produits les plus frais avant que les stocks ne s'épuisent.
Bien que le marché soit en pleine ville, il a conservé l'esprit d'un marché de quartier où de nombreux vendeurs occupent le même emplacement depuis des dizaines d'années et connaissent leurs habitués par leur prénom. Certains étals sont tenus par la même famille depuis deux ou trois générations.
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