Curt's Famous Meats, Boucherie primée à Independence, Missouri.
Curt's Famous Meats est une boucherie dans la région de Kansas City, Missouri qui se spécialise dans les coupes de boeuf de haute qualité. La viande est affinée à sec pendant 21 jours pour améliorer la saveur et la tendreté.
L'entreprise a été fondée en 1947 lorsque Curtis et Hazel Jones ont réinstallé et renommé leur marché antérieur. Le nom actuel a été adopté en 2004.
Le magasin emploie des boulangers de viande qualifiés et offre un espace pour discuter de sujets locaux et nationaux. Ces rencontres créent un lieu d'échange communautaire au-delà de l'achat.
Le magasin est ouvert plusieurs jours par semaine et est facilement accessible en voiture depuis le centre-ville. Vérifiez les horaires avant votre visite pour trouver un moment qui convient à votre emploi du temps.
L'entreprise exploite sa propre ferme à proximité où le bétail est élevé dans des conditions naturelles. Cette connexion directe entre l'élevage et la transformation permet un contrôle direct sur la qualité et le bien-être animal.
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