Casa Bonita, Restaurant mexicain à Lakewood, Colorado
Casa Bonita est un restaurant mexicain à Lakewood, dans le Colorado, installé dans un bâtiment de 52 000 pieds carrés couronné d'un dôme doré et d'une statue de Cuauhtémoc, le dernier empereur aztèque. À l'intérieur, une salle à manger à plusieurs niveaux avec des palmiers en plastique et des guirlandes lumineuses entoure une cascade intérieure de 30 pieds avec des plongeurs de falaise imitant les falaises d'Acapulco, ainsi que des façades à thème, la grotte de Black Bart et un théâtre de marionnettes.
Le bâtiment a ouvert ses portes en 1974 à l'intérieur d'un ancien grand magasin du quartier. Les propriétaires ont transformé plus de 4800 mètres carrés d'espace commercial en zones de restauration thématiques.
Casa Bonita signifie « jolie maison » en espagnol, et non « belle maison ». Le nom fait écho à la façade rose et aux salles thématiques inspirées de l'architecture régionale mexicaine, dont Puerto Vallarta. Un groupe de mariachi joue pendant que des plongeurs sautent dans la cascade intérieure de 9 mètres inspirée des falaises d'Acapulco.
Les clients doivent acheter à manger pour entrer et circuler dans le restaurant ; chaque table dispose d'un drapeau à lever pour appeler le serveur. Les réservations sont prises pour les week-ends, et les sopapillas arrivent après le repas. Le bâtiment de 4 800 m² accueille jusqu'à 1 100 personnes.
Des marionnettistes jouent de courtes pièces dans de petits théâtres construits dans la zone des grottes. Une salle d'arcade propose des jeux mécaniques à pièces de décennies passées.
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