Industry City, Halle gastronomique à Sunset Park, Brooklyn, États-Unis
Industry City est un ancien terminal de fret à Sunset Park, Brooklyn, désormais utilisé comme marché et halle alimentaire. Le complexe s'étend sur plusieurs bâtiments en brique avec de hauts plafonds et des allées ouvertes, où les visiteurs marchent entre des étals de produits frais et de petits restaurants.
Le terminal a été construit au début du XXe siècle comme point de transfert pour les marchandises se déplaçant du port vers l'intérieur du territoire. Dans les années 2010, le site a été rénové et réaffecté pour des vendeurs alimentaires et des locataires commerciaux.
Le nom rappelle le patrimoine industriel du complexe, tandis que le bâtiment abrite aujourd'hui des artisans et des producteurs alimentaires du monde entier. Les visiteurs voient du pain frais d'une boulangerie locale à côté de saucisses affinées dans une boucherie allemande et du saké servi directement depuis une brasserie sur place.
La halle ouvre quotidiennement de la fin de matinée jusqu'au soir, avec des horaires plus longs le week-end. Les visiteurs rejoignent le site en métro ou en bus vers Sunset Park puis marchent quelques minutes.
Un vendeur à l'intérieur du bâtiment découpe et transforme des animaux entiers sur place pour la charcuterie et les produits carnés. Un autre coin propose des plats basés exclusivement sur les avocats, des hamburgers aux desserts.
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