ZhongLi Night Market, Marché nocturne dans le district de Zhongli, ville de Taoyuan, Taïwan
ZhongLi Night Market est un marché nocturne le long de New Ming Road à Zhongli, Taoyuan, Taïwan, avec plus de 100 stands de nourriture et de vendeurs au détail disposés en rangées parallèles. Les stands sont serrés les uns contre les autres et proposent à la fois de la cuisine de rue et des articles du quotidien.
Le marché a débuté dans les années 1980 comme un rassemblement informel de vendeurs ambulants avant de devenir progressivement une zone commerciale organisée. Cette évolution reflète la manière dont le commerce de rue s'est formalisé à travers Taïwan au fil des décennies suivantes.
Le marché est connu pour des plats comme le tofu fermenté et le calamar grillé, préparés dans des stands ouverts sous les yeux des visiteurs. Beaucoup de recettes viennent de commerces familiaux qui occupent le même emplacement depuis des décennies.
Le marché ouvre en soirée et il vaut mieux le visiter entre 18h et 21h, lorsque tous les stands sont ouverts. Les allées sont étroites et se remplissent vite, donc arriver tôt permet de circuler plus facilement.
Au-delà de la section alimentaire, une partie du marché abrite une zone de jeux avec des activités rétro comme le tir aux billes et le bowling, où les visiteurs peuvent gagner des lots. Cet espace attire surtout les familles et les visiteurs plus âgés en quête d'une touche de nostalgie.
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