Beyti, Restaurant gastronomique à Bakırköy, Turquie
Beyti est un restaurant gastronomique réparti sur trois étages avec onze salles à manger et une terrasse, présentant un design architectural turc traditionnel et des sculptures de jardin. Les espaces sont distribués sur plusieurs niveaux et offrent diverses options de restauration avec vue sur le jardin.
Le restaurant a été fondé en 1945 comme petit arrêt routier avec quatre tables et a grandi au cours des décennies suivantes. Un article dans le New York Herald Tribune en 1965 lui a donné une attention internationale et a attiré des visiteurs de nombreux pays.
L'établissement est connu pour ses plats d'agneau et de boeuf grillés selon des recettes turques traditionnelles sur du feu de charbon. Les visiteurs peuvent voir les chefs travailler la viande directement devant le grill en utilisant des techniques ancestrales.
Le lieu est situé à Şenlikköy et est ouvert tous les jours de 11h30 à minuit, acceptant les paiements par carte de crédit. L'accès en fauteuil roulant est disponible, ce qui facilite la visite pour les personnes à mobilité réduite.
Le plat signature a été créé après que le fondateur ait appris les techniques de boucherie suisse en 1961 et ait appliqué son savoir à une création spéciale. Le plat présente un filet d'agneau enrobé d'huile et de graisse et est devenu l'homonyme de tout l'établissement.
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