Gouvernorat d'Al Mahwit, Division administrative dans l'ouest du Yémen.
Le gouvernorat d'Al Mahwit est une division administrative de l'ouest du Yémen composée de chaînes de montagnes escarpées, de vallées profondes et de versants couverts de terrasses agricoles. Le chef-lieu du gouvernorat porte le même nom et se trouve au coeur de ce territoire montagneux.
Le territoire qui compose Al Mahwit est habité depuis des siècles, et ses communautés de montagne ont aménagé des terrasses agricoles qui marquent encore le paysage aujourd'hui. Il a été officiellement constitué en gouvernorat distinct après 1990, lors de la réunification des États du nord et du sud du Yémen.
Le café cultivé à Al Mahwit est reconnu parmi les commerçants yéménites pour sa qualité, et de petites exploitations caféières ponctuent les versants en terrasses de toute la région. En parcourant la zone, on voit comment l'agriculture façonne chaque pente et chaque vallée.
Les routes qui traversent le gouvernorat serpentent à travers des cols de montagne étroits, il est donc conseillé d'utiliser un véhicule avec une bonne garde au sol. Les mois les plus frais offrent généralement des conditions de voyage plus confortables sur ce terrain.
Al Mahwit se situe à des altitudes où les températures nocturnes chutent fortement, ce qui ralentit la maturation des cerises de café et concentre leur saveur. Cela rend son café recherché par des commerçants qui suivent des routes d'exportation yéménites traditionnelles remontant au XVIe siècle.
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