Région de la mer Noire

La région de la mer Noire est une zone administrative du nord de la Turquie qui s'étend le long de la côte et se caractérise par des montagnes boisées à l'intérieur. Le paysage se compose de pentes abruptes qui descendent jusqu'à l'eau, de petits ports et d'établissements qui s'adaptent à la topographie, ainsi que de plantations de thé et de vergers de noisetiers répartis sur les collines.

La chaîne de montagnes à l'intérieur a séparé les établissements côtiers du reste de l'Anatolie pendant des siècles et a favorisé des communautés indépendantes. Des influences grecques, géorgiennes et autres ont façonné la culture avant que la région ne soit finalement intégrée au territoire de l'État turc au sein de l'Empire ottoman.

Les habitants parlent ici des dialectes du turc ainsi que des langues locales comme le laze, que l'on peut encore entendre dans les villages le long de la côte. Dans les marchés, les vendeurs proposent du poisson frais, du miel et des pâtisseries fourrées aux noisettes, tandis que les femmes portent souvent des foulards colorés qui appartiennent à la tradition de la région.

La route côtière relie les villes et les villages, mais reste sinueuse et parfois lente à parcourir en raison des montagnes. Le climat est humide toute l'année, il est donc recommandé de porter des vêtements imperméables, surtout au printemps et en automne, lorsque la pluie est fréquente.

Tout le thé de Turquie provient de cette région, récolté dans les champs en terrasses aménagés entre les montagnes. La récolte de noisettes approvisionne les boulangeries et les usines du monde entier, les arbres prospérant ici dans un climat qui convient à peine ailleurs.