't Goude Hooft, The Hague, Auberge historique et restaurant à Dagelijkse Groenmarkt, Pays-Bas.
't Goude Hooft est un restaurant et taverne situé sur le Dagelijkse Groenmarkt, au centre de La Haye, reconnaissable aux deux têtes dorées fixées sur sa façade. Le bâtiment est classé Rijksmonument et fonctionne aujourd'hui comme un restaurant proposant déjeuners et dîners.
Le bâtiment a ouvert comme taverne en 1423 sous le nom 'In tgulde hoift' et servait alors de lieu de rencontre pour la noblesse et les chevaliers de l'époque. Il a été largement reconstruit en 1660, ce qui lui a donné la forme qu'il conserve encore aujourd'hui.
Les deux têtes dorées fixées à la façade ont donné son nom au lieu et se remarquent facilement depuis la place en contrebas. Les passants du Dagelijkse Groenmarkt lèvent souvent les yeux vers elles, qu'ils soient du quartier ou de passage.
Le bâtiment se trouve sur l'une des places les plus fréquentées du centre-ville de La Haye et est facilement accessible à pied depuis la plupart des sites proches. Comme c'est une adresse très connue pour se restaurer, y aller en dehors des heures de pointe rend la visite plus agréable.
Avant la Seconde Guerre mondiale, une brasserie avait prévu de démolir le bâtiment, mais ce projet n'a jamais été mis en oeuvre. Lors de la restauration qui a suivi, des plans architecturaux d'origine ont été utilisés pour retrouver des détails qui auraient pu être perdus.
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